清心去热、降血压、强心
1、莲子心的味道很苦，但是良药苦口，莲子心对人体有很多好处。特别是用莲子心泡水喝的功效特别多，例如清热解毒、静心、止血等等。从中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，由于它富含莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，所以味道很苦，具有清热、固精、安神、强心、降压的效果。
2、莲子心营养丰富，富含矿物质和维生素c，其纤维素和铁质含量较高，并含有单宁酸，其中诸多成分都和止血有关，适合贫血者泡水饮用。莲子心中的纤维素，可明显减少身体对食物中胆固醇的吸收，起到瘦身效果，很适合减肥和美容。肿瘤患者因接受放射治疗，热毒伤阴引起的尿血、便血等，也提倡多次饮用莲子心泡水。
3、莲子心还具有补肾清心，止血固精的作用。莲子心归脾、肾、心经。所以它具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。如果平时有虚烦惊悸、失眠不寐，脾虚泄泻、食欲缺乏、肾虚遗精等病症。
4、需要提醒大家的是，莲子心泡水喝的.功效虽然有很多，但是有些人却是不能够饮用的。这是因为莲子心具有涩肠止泻的作用，对于大便燥结的人们来讲，最好不要经常饮用莲子心泡水。特别是对于年老体弱的便秘患者，由于体内阴虚容易生内热，更加不适合饮用莲子心泡的水。
功效作用
莲子心是莲子中间的绿色胚芽，分布于我国南北各省。莲子心含有蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等，具有清热解暑、清心除烦、降血压等功效。
1、清热解暑莲子心能够帮助清热解暑，夏天天气炎热，经常用莲子心泡水喝能够帮助有效清热解暑，还能够防治中暑。
2、清心除烦莲子心有清心火功效，可以治疗口舌生疮，也可用于心烦、神昏谵语和心肾不交所致的失眠烦躁。因为苦味入心，而莲子心性味苦寒，可以清热心除燥。
3、降血压莲子心能够帮助降低血压，莲子心中含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，高血压患者可以经常用莲子心泡水喝来帮助降压。
4、增强记忆力莲子芯味道较苦，入心经，具有强心作用，能扩张外周血管，降低血压，并有助于睡眠。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
营养价值
莲子心的营养价值高，主要为莲心碱、异莲心碱、荷叶碱。莲子中包括胡萝卜素、糖、蛋白质、尼克酸、脂肪、钙、维生素B、铁、磷、维生素C，还中含有大量的磷，是构成牙齿、骨骼的重要成分；莲子心中的磷是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分。
不宜同食
1、龟类
莲心和龟类都属寒性食物，二者一起食用，可能会导致身体不适。
2、牛奶
牛奶和莲子心都含有丰富的蛋白质，两者同时食用，可能导致大量的蛋白质和胃酸反应，产生凝结物，不容易消化，而且容易导致便秘。
适宜和禁忌
适宜：体弱、心慌、失眠多梦者莲子心能清肝火、泄脾火、清暑除烦、生津止渴、滋养补虚、降血压，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，也适宜慢性腹泻者及放疗化疗后患者食用。
禁忌：大便干结、腹胀、脾虚便溏者大便干结难解，或腹部胀满之人忌食莲子心，不利病情好转。偏寒性体质的人慎食莲子心，莲子心性寒，易加重寒凉表现。脾虚便溏者慎用莲子心，否则有加重不适症状的可能。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
莲子心味苦、性寒，怀孕期间食用寒凉性食物对于孕妇影响较大，不仅容易影响肠胃功能，诱发腹泻症状，严重的甚至会导致流产的发生。
婴幼儿应谨慎食用。
莲子心太过寒凉，婴幼儿脾胃虚弱，吃寒凉食物易导致脾胃失调，出现不良反应。另外，莲子心苦、寒，清心火效果较好，但并不能对婴幼儿起到滋补效果。
温馨提示
置通风干燥处，防潮，防蛀。
莲心的作用与功效
1、服用莲心有降血脂的作用。因为莲心碱中的甲基莲心碱含量最高，具有多种生物活性，可以预防多种诱聚剂引发的高脂血症患者和健康成人血小板聚集，可治疗高血压、血栓、心律失常等疾病。
2、在炎炎夏日中，莲心泡水后食用有清热解暑、防治中暑的功效。
3、食用莲心泡水还可改善肌肤松弛或者是长皱纹的情况，使肌肤平滑有光泽，起到延缓衰老的作用。
4、虽然莲心味道极其苦，但却有很高的强心作用。能扩张外周血管，降低血脂血压，并有助于缓解失眠。若中老年人者经常食用，有增强记忆力、健脑、预防老年痴呆的作用。
莲心的食用注意事项
1、莲心不能长期服用，对偏寒性体质的人产生一定的影响，不利于健康。
2、有平素大便干燥结者、中满痞胀或腹部胀满的人忌食莲心。
3、食用莲心时需少吃辛辣或者刺激性食物，保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
莲子心具有多种功效与作用，包括滋阴润肺、补心安神、清热解毒、润肤养颜等。
1、滋阴润肺：莲子心含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B和C等营养物质，具有滋阴润肺的功效，对于肺虚、干咳、咳血等有一定的.改善作用。
2、补心安神：莲子心富含多种氨基酸和微量元素，能够调节神经系统的功能，具有补心安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等问题。
3、清热解毒：莲子心所含的莲心碱等成分具有一定的清热解毒作用，能够缓解口腔溃疡、热毒病等症状。
4、润肤养颜：莲子心中富含多种维生素和矿物质，具有一定的抗氧化作用，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽。
需要注意的是，莲子心是一种中药材，应该根据个人体质和病情适量食用，过量食用可能会引起不适。同时，莲子心有一定的药性，不宜长期大量食用。
