你们知不知道立秋吃什么食物吗？立秋燥气当令,易伤津液,顾饮食应以滋润肺为宜，那么立秋吃什么食物呢？怎么吃是最好的呢？就让我们一起来看一看了解一下立秋应该吃什么食物比较好吧。
立秋吃西瓜、秋桃、清凉糕、龙眼、饺子、鸡蛋、豆制品等，立秋当天在我国没有特定习惯。秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。
1、吃西瓜江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、吃秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清凉糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
5、吃饺子沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的'一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
6、吃鸡蛋此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。
7、吃小赤豆从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
立秋吃什么食物2一、 桃胶银耳羹
桃胶银耳羹是用桃胶、银耳制作的一道家常甜品。桃胶提前一天泡发，将银耳撕成小块，桃胶去掉杂质，放入锅中，熬煮处胶，加入冰糖、红枣，继续煮几分钟，盛出来就可以了。桃胶银耳羹具有滋阴养颜的功效，对我们的身体是很有好处的。因为桃胶具有和血益气、稳定血糖含量以及美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用。
二、 药膳排骨
药膳排骨，属于汤菜。药膳排骨这款排骨汤里，有很多中药材料，是很补气血的，滴很适合秋季食用。而且排骨做法多样，简单好喝，排骨配上当归、党参、黄芪等益气补血的中药材，文火慢炖，飘香四溢。一碗药膳排骨下肚，可以去除夏日的疲惫。
三、红枣木耳汤
红枣银耳汤主要就是含有丰富的铁剂，可以有效地避免铁缺乏导致出现的异常贫血的情况，可以起到补血的效果，同时也可以起到有效的提高身体免疫力的作用。而且，黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素和铁，有清肺益气、补血活血的作用。
四、木瓜花生棒骨汤
木瓜花生排骨汤是一道菜品，制作原料主要有鲜熟木瓜、干鲜花生仁、鲜猪排骨等。具有清暑解热，滋润皮肤，润肠通便的功效。
五、冰糖雪梨炖燕窝
秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，燕窝正是秋季进补的温良上品，而且燕窝能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能，以达秋季养生之功效。
