我国打破国外白羽肉鸡垄断，白羽肉鸡作为重要禽类，是炸鸡等食品的主要原料，20世纪80年代进入中国，育种却长期被欧美国家企业垄断，种鸡完全依靠进口。我国打破国外白羽肉鸡垄断。
我国打破国外白羽肉鸡垄断1
鸡大约在8000多年前被人类驯化，我国的养鸡史也至少有3300多年的历史。但你不会想到的是，每天你都在吃的各种鸡肉产品，它的种源却一直被欧美一些国家所把持着。不过，好消息是，11月26日，“圣泽901”等3个白羽肉鸡新品种通过了农业农村部审定，这打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，也预示着我国终于有了自主培育的白羽肉鸡品种，从某种意义上说，我们终于可以实现“吃鸡自由”了。
什么是白羽肉鸡？
对鸡肉大家都不陌生，毕竟它是全球第一大肉类生产和消费产品。不过，说起白羽肉鸡，大家可能会感到陌生，但其实你在黄焖鸡的小店、炸鸡店以及超市看到的冷冻鸡腿、鸡翅等等食材，大多都出自于白羽肉鸡，在鸡肉市场中，白羽肉鸡占据着全球鸡肉消费70%左右的份额。
白羽肉鸡是一种通体雪白的鸡种，它的诞生颇具戏剧性。1946年在美国，举行了一场名为“明日之鸡”的鸡界选秀活动，全美各地的养鸡场场长都带着自己精挑细选的鸡蛋加入了比拼。
经过统一标准化的孵化和饲养，综合考量产肉量、口感、饲料比等一系列因素，最后选出了纯种区和杂交区的冠军。当然，冠军的主人也没有站在第一名的功劳簿上吃老本，而是不断进行杂交和育种优化，白羽肉鸡也因此横空出世，肉鸡这一概念逐渐进入人们的视野。
白羽肉鸡通体雪白、成活率高、鸡胸宽大、肉质鲜嫩、肉料比高、出栏快，而且在肉鸡品种里面，白羽肉鸡是吃的最少但长的最快的鸡品种，肉料比可以达到1:1.5，也就是说吃1.5公斤饲料，就可以长出一公斤的鸡肉。而且，白羽肉鸡最大的优点是个体和群体生长一致，最适合于工厂化生产。
谁有能想到，一场70多年前的诙谐比赛，彻底改变了全球鸡类养殖的格局，19 64年一家跨国公司收购了冠军得主的孵化场，并将其推向市场，肉料转化率高的白羽肉鸡，毫无疑问碾压了其它个体养殖场，从而直接诞生了三家控制全球肉鸡产业的巨头，占领了全球97%的白羽肉鸡份额。
随着1950年美国农业现代化大发展的浪潮，白羽肉鸡这个现代生物遗传科技的结晶开始大行其道。随着两个洋快餐品牌肯德基和麦当劳进入我国，以及近几年大众健康消费意识逐步增强，白羽肉鸡在国内的需求大幅上升，可中国的白羽肉鸡养殖却被“卡脖子”。
中国人实现“吃鸡自由”背后有哪些辛酸史？
20世纪80年代白羽肉鸡进入中国，中国迅速成为世界最大的禽类消费国，但育种却长期被欧美国家企业垄断，而且是100%的垄断。这对于国内的肉鸡养殖企业来说，真的是一段辛酸史。
据主导此次“圣农901”白羽肉鸡育种攻关的圣农创始人傅光明介绍，美国在给中国供应种鸡的时候，从来都不会和中国的企业签订合同，全凭口头约定，他可以不按你的计划，高兴的时候1月1号就给你，不高兴的时候12月31号给你。而且数量和价格也完全由欧美这些巨头说了算，他说多少中国的企业就得承担多少，年年如此，由于进口量不均衡传导到种鸡饲养，形成产量的不均衡，从而引起国内鸡肉市场出现较大波动，另外，进口产品的数量，也直接会对我国的白羽肉鸡市场造成很大的影响。
另外，引进的原种鸡经常携带多种种源性疾病，给我国带来极大的生物安全隐患。如果种源地发生疾病，而这些疾病恰好又是列入我们国家禁入的，那就得禁止进口，或者在发生贸易壁垒时，我们就不得陷入没有白羽鸡可养的尴尬境地。
白羽肉鸡实现育种自由为什么这么难？
很多人会问，种源引进既然这么困难，为什么不自主繁育呢？或许是在培育之初，巨头公司们就预见到了白羽肉鸡所隐含的商业价值，为了封锁育种机密，它们为鸡种创建了庞大纷乱的杂交体系，其复杂的家谱让看到的人瞠目结舌。
我们借助一个4元杂交模型来解释当今国内白羽肉鸡育种的困境，假设最初存在ABCD四种鸡，作为曾祖代的A公和A母得到纯种祖代A鸡，B公B母得到纯种祖代B鸡，依次类推，得到纯种祖代C、D鸡。此后，祖代的A和B以及祖代的C和D得到父母代AB鸡和父母代CD鸡，再由父母代AB鸡和CD鸡产出最终的商品代ABCD鸡，也就是我们日常吃到的白羽肉鸡。而从国外进口时，通常只给我们给了A公、B母、C公、D母，在没有获得公母相匹配的曾祖代的前提下，无法产出任何一只传统的ABCD鸡。
而商品代白羽肉鸡，严格来说它是一个杂交出来的后代，用商品代的公鸡和母鸡去繁育后代，就不再是它原本的模样了，包括生产性能、饲料转化率甚至包括羽毛的颜色都会发生性状分离，所以我们自己并不能利用商品代去繁育下一代的商品代，只能长期依赖进口。
自古以来，“粮安天下，种为粮先”，作为14亿人口的大国，粮食是社稷之本，种子是粮食之基，可以说，掌握拥有自主知识产权的国内白羽肉鸡的'育种技术，这是具有革命性的一次进步，我们也期望让更多种业装上“中国芯”，也一定能把饭碗牢牢端在自己手中。
我国打破国外白羽肉鸡垄断2
10月18日，第三届国家畜禽遗传资源委员会在北京召开第五次全体会议，圣农集团SZ901作为自主培育白羽肉鸡新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定，并按照程序向社会公示。11月26日，公示结束，SZ901白羽肉鸡新品种正式通过农业农村部审定，彻底解决中国白羽肉鸡种源“卡脖子”问题，有力地保障中国粮食安全。
白羽芯片，中国受制四十载
中国白羽肉鸡缺芯之痛，长达40多年。
20世纪80年代白羽肉鸡进入中国，中国迅速成为世界最大的禽类消费国，育种却长期被欧美国家企业，白羽肉鸡100%靠进口的种鸡繁育。
“国外企业想怎么掐你就怎么掐你，完全掌握原种鸡的定价权，价格由他们说了算，鸡苗价格由最初的每羽5美金上升到37美金。白羽肉鸡养殖企业只能接受，没有任何讨价还价的能力。”圣农董事长傅光明说，而且引进的原种鸡常携带多种种源性疾病，带来了极大的生物安全隐患。
2014年3月，为提升现代肉鸡种业发展水平,促进肉鸡产业持续健康发展,农业农村部下发《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》，提出到2025年，育成2-3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。
这场翻身仗，已经迫在眉睫……
初心使命 突破困局开新局
2011年，圣农开始为白羽肉鸡育种做准备，进行长达4年的调查研究。中国人均消费鸡肉远远低于欧美国家，中国有14亿人口，养鸡行业发展前景巨大，未来将是全球养鸡最多的国家。从祖代种鸡养殖的成本构成上看，种雏鸡费用成本占比最大，约占总成本的33%，极大地影响行业的可持续发展。
2015年，美国禽流感泛滥，中国白羽鸡引种进口被迫中断半年。这次意外敲响了警钟，好好一个产业，没有核心技术，就永远拿不到产业的制高点和话语权。
2015年，傅光明做了一个大胆的决定——研究中国人自己的育种技术。“没有原种，靠外国人，即使规模再大，也会倒闭，行业看不到未来。”傅光明说。
肉鸡育种需要4个条件，一是肉鸡基因，圣农对标世界先进水平肉鸡，储备肉鸡优良基因；二是人才，全国参加美国企业举办的育种培训的专家有3人，圣农挖来2位；三是地理环境，光泽县地理环境优越，山好水好，有利于控制肉鸡鸡病及传播；四是资金，设备投入、研发费用超过11亿元。
十年一剑 锻造白羽中国芯
冒着被断供停摆的风险，圣农马上在远离人烟的光泽县大青村，新建占地1200亩、全封闭式管理、全球顶级的核心育种场，开始秘密育种。
不幸的是，圣农自主培育原种鸡的消息，藏了几年后，还是被欧美国家企业发觉了。当时，圣农已经成功研发出国内第一个白羽肉鸡原种鸡配套系——SZ901配套系。
2019年3月，有一位“不速之客”来到集团总部，放话如果再不停止研发，就立马断供。傅光明马上给公司原种研发团队负责人、主要技术人员打了2个电话，只问了两个问题：
“现在不从国外引种，有没有问题？”
“10年、20年后，不从国外引种，有没有问题？”
当听到他们一致说没有问题，傅光明不留任何情面，只给“不速之客”回了一句话：给你10分钟离开圣农！
2019年5月，圣农成立了专门的育种公司——福建圣泽生物科技发展有限公司，继续开展白羽肉鸡育种，培育出多个不同遗传资源的原种新品系。
“以前国外育种企业只卖给圣农白羽肉鸡配套系，坚决不卖给我们原种品系，有了原种品系才能开展育种工作。我们现在已培育出多个不同遗传资源的原种新品系，通过不同原种品系间的杂交组合试验可以培育出数量更多、性能更好的白羽肉鸡配套系。”圣泽生物总裁肖凡说。
从2019年开始，圣农祖代种鸡全部自给自足，不再依赖国外引种。
2019、2020年，圣农分别采用欧美国家企业祖代种鸡（2019年前引进）组织生产，饲养5亿羽肉鸡，采用SZ901组织生产，饲养5亿羽肉鸡，在光泽、浦城、政和三个基地，进行数百批次对比试验。
2019年9月，SZ901送往农业农村部家禽品质监督检验测试中心进行性能测定。2021年1月，顺利完成性能测定。
对比试验、性能测定结果表明，SZ901在生产速度、成活率、产蛋率、料肉比等主要指标好于欧美国家企业原种，达到国际先进水平。
2020年8月6日，圣农投资超5亿元，启动资溪祖代种鸡场建设，这是圣农最大的祖代种鸡生产基地。新建9个祖代种鸡场、1个祖代孵化场，“SZ901”祖代种鸡年饲养规模可达18万套，年生产“SZ901”父母代种鸡可达750万套，目前该项目已陆续建成投产。
“2019年至今，圣农依托SZ901优良的品质，在全行业多数企业亏损的严峻形势下，依然年年实现盈利。”傅光明说，拿到农业农村部颁发的新品种认定证书后，圣农将尽快为国内、外白羽肉鸡养殖企业提供性价比高的父母代种鸡，并将根据全球不同国家对鸡肉不同品类的消费习惯继续研发培育出多个配套系，满足多样性的市场需求。
我国打破国外白羽肉鸡垄断3
据央视，经过一系列严格审核，“圣泽901”“益生909”“广明2号”三个白羽肉鸡新品种，最终通过国家畜禽遗传资源委员会审定。“圣泽901”等3个白羽肉鸡新品种结束公示，成为我国首批自主培育的白羽肉鸡品种，打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断。中国人“吃鸡”再也不用担心被国外“卡脖子”，真正实现了“吃鸡自由”。
白羽肉鸡作为重要禽类，是炸鸡等食品的主要原料。20世纪80年代白羽肉鸡进入中国，中国迅速成为世界最大的禽类消费国，但育种却长期被欧美国家企业垄断，种鸡完全依靠进口。不但鸡苗的价格、供应量都把持在外国企业手里，每羽鸡苗由最初的5美金上升到37美金，而且引进的原种鸡经常携带多种种源性疾病，给我国带来极大的生物安全隐患。2014年，当时我国的农业农村部提出到2025年，育成2-3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。
另外，鸡苗价格在稳定一周后，再度拉升，呈现一天一个价，从26日的2.3元/只涨到28日的2.6元/只，三天涨幅超过13％。对养殖企业而言，目前的鸡苗价格仍在低位，孵化环节仍处于亏损状态。部分中小鸡苗孵化厂退出市场，但头部企业却在逆势扩大产能，以期争取更多的市场份额。
上市公司，圣农发展（002299）、益生股份（002458）等属于白羽肉鸡产业链龙头，均参与白羽肉鸡新品种研发。
