可以一起吃，但需适量。
柿子和梨一般是可以一起吃的，但是要注意食用量。
大量食用柿子和梨可能会加重胃肠道负担，导致消化不良，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症状，同时由于两者含糖量均较高，多吃可能会损害牙齿、口腔健康，还会影响食欲。并且应注意避免空腹食用柿子，因为其中的单宁酸在胃内经胃酸作用会沉淀凝结成块，从而导致胃部不适。
柿子和梨均含有丰富的营养物质，柿子含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、多种维生素、胡萝卜素、番茄红素、钙、磷等营养物质，其中富含的果胶为一种水溶性膳食纤维，具有润肠通便作用，对于预防便秘及维持肠道正常菌群有帮助。梨含有的水分较多，果肉脆嫩多汁、香甜可口，还含有糖分、粗纤维、钙、磷、维生素A、烟酸等营养成分，生活中除生吃外，还常与冰糖一起炖煮，有一定的润喉化痰作用。
柿子不能和什么吃
1、不能与高蛋白的食物同食。生活中常见的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、鱼类等。柿子不能与这类食物同时进食是因为柿子中含有丰富的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，与蛋白质发生易凝结成块，形成胃柿石。胃柿石堆积在胃肠中会对肠胃黏膜造成刺激，进而就会引起腹痛、腹胀等症状。严重时甚至可能会引起恶心、呕吐等。
2、不能与紫菜同食。紫菜中含有较为丰富的钙、铁等多种微量元素，而柿子中含有丰富的`鞣酸。两者同时进食时，柿子中的鞣酸会与紫菜中的钙离子发生反应，形成不易消化的结合物，而且会对肠胃造成刺激，影响其它营养物质的摄入，甚至还可能会诱发肠胃不适的症状。
3、不能与螃蟹同食。螃蟹和柿子同属于寒性食物，两者同时食用，会对肠胃产生刺激，严重时会诱发腹泻、呕吐、腹痛等症状。除了螃蟹以外，甘薯、鹅肉、河虾、梨等寒性的食物都不能与柿子同时进食。尤其要格外注意，鹅肉与柿子共同食用，严重时甚至会导致死亡。
4、不能与土豆同食。土豆是含淀粉较多的食物，吃了以后会刺激胃黏膜分泌大量胃酸，而柿子中又含有较多的鞣质和果胶。在胃酸的作用下，柿子中的鞣质与果胶、蛋白质等发生凝聚作用，会形成难溶性的硬块，也就是胃柿石。
柿子的做法
1、柿子卷
柿子可以做成柿子卷，这种做法是很具特色的，而且做好的柿子卷吃起来的口感是很不错的，首先要准备适量的柿子将其经过处理后碾压碎，然后将其做成卷状，即可做好的柿子卷口味非常的香甜，而且具有提升食欲的作用，通常在市场上就能够直接购买到柿子卷，但是如果自己制作的话会更加的卫生一些。
2、柿子饼
柿子做成柿子饼也是非常受欢迎的一种做法，柿子饼在我们生活中也是比较常吃的，柿子饼的做法是有一定要求的，首先要准备好优质的柿子，然后将其腌制，加入调味料腌制数十天以后，在将其晾干，最后做成柿子饼，做好的柿子饼比较具有风味，不仅能够起到提升食欲的效果，而且还能增加饱腹感。
3、柿子糕
柿子还可以用来做成柿子糕，素质高的做法也是非常特殊的，首先要准备适量的试纸，将其经过处理后碾压做成泥状，然后再加入适量的淀粉和适量的香精，调和均匀后做成膏状，再将其烧熟即可，柿子糕不仅美味营养，而且非常的具有滋补的作用，市直高中积聚了很多的能量，可以补充营养，还可以改善食欲，在胃口不佳时制作一些柿子糕来吃的话，可以提升自己的`胃口。
柿子的做法是很多的，以上这几种做法都是比较具有特色的，如果喜欢吃柿子的话，建议将柿子做成以上这几种食物来吃，其口味和营养都是非常令人满意的。
冻柿子的做法
用柿子这种食物是可以做成很多特色美食的，在日常生活中很多人喜欢把柿子做成冻柿子来吃，其口感非常特别，那么冻柿子的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲述说明，希望可以给各位提供参考。
1、冻柿子的做法
冻柿子的做法其实是很简单的，主要是将试纸放到零下30度左右的环境中，将其冻成冻块即可，通常在北方地区，冬季是比较寒冷的，在冬季可以将柿子直接拿到室外进行冷冻即可，在南方地区可以将柿子放到冰箱的冷冻室里面冷冻，经过冷冻一段时间后也可以做成冻柿子，做好的冻柿子口感很冰爽。
2、冻柿子做法要求
制作冻柿子其实方法并不难，但是选择的市值一定要确保是新鲜优质的，而且要经过特殊处理后才行，通常从树上刚刚采摘下来的柿子，需要进行，用清水浸泡几天后再用来做成冻柿子，这样吃起来的口感会更加的甘甜一些，如果没有经过处理的话，做出来的冻柿子，那么口感会比较的涩，所以大家尽量要把柿子经过处理后才用来做成冻柿子。
【认识梨】
梨是水果中的上品，其果实味美汁多，甜中带酸，而目．营养丰富，含有多种维生素和纤维素，自古就有“百果之宗”的美誉。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以还有“天然矿泉水”之称。梨除了食用外，也是治病的良药。数千年来，中医一直将梨作为生津润燥、清热化痰的`最佳药品，可以润肺、祛痰、化咳、通便、利消化、降血压。梨虽然食疗药用效果都好，但不是所有的梨都能吃，有一种布拉德福德梨，就是一种只能用来观赏的梨。
【药用功效】
中医认为，吃梨可润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降血压。常吃梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物的形成，从而防癌抗癌。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
【食用指导】
营养分析
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，特别是梨中的天门冬素，对人体健康和肾脏保健都有特殊功效。此外，梨皮和梨叶、花、根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等作用。
食用禁忌
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者以及产后妇女忌食梨。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉者不可多吃梨，最好是煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
适宜人群
一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
