百香果该怎么吃,水果在我们的日常生活中是非常常见的,百香果又称鸡蛋果,百香果香气浓郁,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,下面分享百香果该怎么吃。
百香果该怎么吃1
1、直接鲜食:将百香果剖开,用汤匙挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。
2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。
3、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
6、睡前吃,帮助入眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的'茶,也可帮助入眠。
7、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
百香果的花式吃法
一、百香果果汁
材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。
做法:
1、把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。
2、取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。
3、在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。
4、再将溶化的冰糖水倒入。
二、百香果果酱
材料:
百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。
做法:
1、百香果20个。
2、从中对剖开。
3、取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
4、全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。
5、将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。
6、这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。
7、加入150克麦芽糖。
8、转成小火,用木铲搅拌至溶化。
9、再加入200克白砂糖。
10、继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。
11、最后加入10克果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌均匀至溶化即可关火。
12、装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。
三、多情百香果汁
材料:百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许。
做法
1、将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。
2、加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用。
四、百香果红茶
材料:红茶适量,百香果1个
做法:
1、准备好红茶和百香果。
2、百香果对半切开,取出红茶适量。
3、壶中倒入红茶叶及少许开水,摇晃壶后,把壶中的水倒掉,这个叫做“温茶”
4、温茶后倒入开水
5、加入百香果颗粒,加盖闷泡5分钟
6、杯中放入少量百香果颗粒,倒入百香果红茶。
五、金桔百香果茶
材料:金橘10个,百香果2个,蜂蜜适量
做法:
1、把百香果对半切开,用汤匙挑出里面的果肉。
2、小金橘对半切开,用水果刀挑去里面的子。
3、把小金橘的果汁挤出来。
4、挤好后把果皮也一起放进去。
5、加入适量的蜂蜜。(喜欢甜一点就可以多加点蜂蜜)
6、倒入30多度的温水,搅匀即可。
7、做好的百香果金橘饮在冰箱里冻一下,会更好喝。
六、百香果布丁
材料:牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法:
1、吉利丁片冰水浸泡至软;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮开;
3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化,过滤;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内,冷藏凝固即可。
七、百香果戚风蛋糕
材料:鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法:
1、百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星;
2、筛入过筛3次的低粉;
3、轻微拌几下至看不见干粉即可,加入蛋黄;
4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊;
5、蛋白中加入几滴白醋;
6、电动打蛋器高速搅拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖,用中速搅拌;
8、蛋白搅拌至硬性发泡,拉起打蛋头,可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊;
9、预热烤箱150度,把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀;
10、再加入1/3的蛋白糊,同样上下翻拌均匀;
11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上轻震几下,震出气泡;放进预热好的烤箱,中下层,150度,上下火,烤一个小时,出炉后倒扣在烤网上至完全凉透,脱模即可。
百香果该怎么吃2
1、直接吃
李冰冰在小红书上专门为百香果录了个视频,说自己每天都要吃 5、6 个百香果延缓衰老。她还分享了自己的独家吃法:沿百香果中间剖一圈果皮再掰开,这样就不会切碎果实、漏出果汁了,然后直接吞掉果肉避免酸到牙齿。
2、原味百香果汁
材料:百香果一个,蜂蜜一匙,白糖半匙,纯净水300ml(一杯)
清洗果皮后切开,用勺子刮掉果肉放在水杯。一杯热水。浓香的果汁完成。百香果怎么吃最好?早晚各一杯,对女人来说可以美容养颜,对孕妇也是非常之好,对男人据说有“具有兴奋、强壮之效”。不过吃了那么多百香果肉,你们吃过百香果皮吗?
3、百香果皮茶
首先将百香果洗干净,并把果肉挖空。将果皮切成细条状。放在通风处晾干,或者晒干。晒干之后收集起来用罐子装好,一次取几片出来泡茶,好喝又养生。