日本人爱吃的长寿食物，在我们的生活中存在很多种食物，大家也都知道，我们身体中大部分的营养物质都是需要靠饮食吸收的，而我们不同地区的人也有不同的饮食习惯，以下日本人爱吃的长寿食物。
日本人爱吃的长寿食物1
鱼。
鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，有利于保护心脏健康，维持血液顺畅流动，还对大脑和眼睛有好处。很多慢性病都会导致炎症，如关节炎、心脏病和老年痴呆症等，多吃鱼有利于控制炎症，帮老人维持身体健康。
味噌汤。
味噌就是黄豆做的酱，用这种酱做出的汤就是味噌汤。味噌汤中含有大豆异黄酮，对绝经妇女非常有益，有助于降低其患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。多喝味噌汤还有助于保持正常的骨密度，降低患骨质疏松症和骨折的风险。巴恩斯指出：“日本人吃大豆更倾向于食用发酵的大豆食品，如味噌汤、豆豉和纳豆。发酵后，大豆异黄酮的形式发生了改变，更易被人体吸收；同时，维生素K2的含量增加，有利于骨骼和心脏健康。”
海藻。
海藻中含有数十种微量元素，对人体免疫系统和心脏健康都有好处。巴恩斯说：“很多人即使吃了大量的蔬菜，也无法吸收到足够的矿物质，这是因为土地的过度开垦耗尽了土壤中我们所需的矿物质，而生长在海里的蔬菜基本不会受到影响。”
抹茶。
抹茶是茶树鲜叶的尖制成的绿茶粉末，它富含儿茶素，可以提高人体的抗氧化能力，也有助于预防老年痴呆症、心脏病甚至癌症等疾病。巴恩斯补充说：“抹茶中的茶氨酸含量高，这种物质可以放松大脑，减轻压力带来的负面影响。”
泡菜。
发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可促消化，利于营养物质吸收。人体75%的免疫系统位于肠道，常吃泡菜可改善肠道菌群，使免疫系统获益，可预防感染，也可防止免疫系统过度活跃，导致自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎。巴恩斯表示，超市或杂货店里的泡菜大多不是传统发酵，只是用醋或盐腌制，再进行巴氏消毒而已。所以，若想食用传统的泡菜，还是自己动手制作更可靠。
日本人爱吃的长寿食物2
日本家庭的一日三餐，顿顿爱吃鱼和肉，为何能成为世界最长寿国家
1、早餐
日本家庭几乎都是在家里吃早餐，以至于街上很难找到吃早餐的地方。他们觉得在家吃早饭是一种礼貌。我们能看到日本影视作品里早上都是由家里的主妇做好早餐，孩子跟丈夫吃好早餐才出门。因为日本女性的勤劳和对家照顾无微不至，她们也被称为“早餐正能量公主”。
根据日本网路调查公司的调查资料显示，有85%的日本人是在家吃早餐的，这其中60%的人更是表示，几乎每天自己动手做早餐。他们也不嫌麻烦，就连吃早餐也极富仪式感，用各种小杯小碟小碗装些小菜、小点，人手一份，盛装饭菜的碟子小巧、丰富又精致。
日本早餐有日式和西式的区别。跟中国人不同的是，日本人喜欢在早上吃米饭，它是日本人吸收碳水化合物的主要来源。日式传统的早餐就味增汤、米饭、烤鱼及咸菜等。吃烤鱼是因为海鱼富含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，吃上几口足够满足一上午的活力。
一般一碗米饭、一份味噌汤、一撮纳豆以及些许水果也就差不多了。纳豆在日本人的早餐里面也很常见，虽然闻起来很可怕，但是其营养价值却很高。有时候一碗纳豆拌饭就够撑过一个上午，有些能够提供朝食的饮食店只在早上能够吃到纳豆，便利店里的纳豆饭团也是随处可见。
2、午餐
日本家庭的午餐简单又营养，爱吃的当然是日本料理。日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。午饭要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。
一般多数工作的日本人午餐都是自带便当，从ハピ研的调查可以得知，有62、7%的人是因为自己带便当可以省下午餐费。最重要的是自己做便当，食材来源跟烹调方式都能够自己选择，注重食品安全及营养均衡的日本人是基于此原因而自己做便当的。
上学的孩子午餐都是在学校吃，在日本，吃饭不仅仅是一顿饭那么简单。通过让孩子参与蔬菜种植，采摘，设计菜单，分发食物，收拾碗筷等各个环节，让孩子懂得一餐一饭来之不易，学会不挑食、注意营养均衡。更重要的是，让孩子们在这个过程中，充分锻炼，热爱劳动，注重环保，分类垃圾等等。
从一年级到六年级的学生，所有人的职责都是一样的。午餐不仅仅是吃饭，而是教育的一部分，每个人都要参与。有的负责盛饭，有的负责分发吸管，有的负责盛汤。学校午餐，不仅仅是一顿饭那么简单。那么，它的目的和意义是什么呢？首先，是让每个学生都学会拥有健康的身体。其次，让孩子们在学校午餐中体验我们的饮食文化。最后，让孩子们学会感谢参与制作午餐的许多人的辛劳工作。
考虑到小孩子普遍存在挑食的问题，营养师会尝试不同的烹饪方式，提高孩子们对不同食物的接受程度。孩子们一开始可能会不愿意尝试新的食物，但是还是会坚持给孩子们准备一些他们从未见过的食材，一是确保营养的均衡，二是希望孩子们能够不断尝试新的食物，更好地了解日本的饮食文化。
3、晚餐
日本家庭吃晚餐的时间一般是在晚上6点到7点之间。日本人的晚餐以米饭为主，辅以味增汤、海带汤等酱汤，以及泡菜、凉青菜等蔬菜。作为日本料理的代表性食物，寿司和刺身也是日本人最喜爱的晚餐食品。
但是由于这两种食物价格相对比较昂贵，制作过程也比较繁琐、费时，所以它们并不是普通日本人晚餐中的常见食物。烤鱼也是日本人常见的晚餐食物之一，在烤鱼中加上一点蛋黄和柠檬，味道香甜可口、别具一格，是日本人佐餐的最佳菜肴。
日本人为何长寿？
1、社会福利
日本有各种各样的保险制度，主要是基本的国民健康保险，他们的养老保险主要是针对70岁以上的老人。他们的保险制度是全国通用，就是在日本任何地方发生意外，去医疗机构接受治疗后，都可以通过医疗保险报销，所以这样他们的生存几率也就更大。
2、饮食习惯
日料讲究的是营养搭配，所以日料里会有很多各种各样的东西。蔬菜肉类各种都有，保证了营养的多样性。日本人也推行一个少量多样的原则，他们吃饭都不会吃的很饱，所以这样的.饮食习惯下，身体也就没有什么负担。
3、身体健康
日本有规定要求男性腰围小于等于90厘米，女性小于等于85厘米。腰围超标者必须要去检查血压、血糖、血脂，若其中一项不合格，将被列入代谢综合征危险人群，两项不合格，就要被列为代谢综合征患者。这些人须在3个月内自行减肥，如果减肥失败，必须接受饮食控制教育，再过6个月仍然超重，则要接受再教育或自行离职。
日本人爱吃的长寿食物3
为啥日本人喜欢吃生食，在全球反而寿命最长？原因值得深思
1、 地域原因的影响
日本是一座岛国，周围都是海，他们平时所吃的章鱼、三文鱼等都是海洋里的生物。它们体内的寄生虫的含量，比起那些淡水的鱼类来说，是比较少的。而我们平时吃的鱼几乎都是淡水鱼，如果生吃的话，很容易让鱼体内的寄生虫转移到人的身上去，最为典型的就是肝吸虫的感染。
其次，日本人在吃那些刺身的时候，往往会配着芥末一起吃。别看芥末的口感令很多人都难以接受，其实它也是可以杀菌的，所以也能够避免因为吃生食而染上病菌。
2、 食品安全管控很严
说起这方面，我们可以说是自愧不如了。日本人是很注重食物的保质期的，如果食品有过期的情况，他们是绝对不可能拿出来售卖的。哪怕食物只是过期了几个小时，也绝对不会作为商品卖给顾客，都会进行统一的回收销毁。所以即使喜欢吃生食，那些食物也都是很新鲜的，不存在变质的情况。反观我们国家，有一些无良商家为了盈利，将不新鲜的鱼、肉也拿出来售卖，人吃了之后就容易生病、中毒。
3、 吃的东西种类比较全面
日本人普遍是有“便当文化”的，如果我们对于他们所做的便当有所了解的话，就会知道，便当中的米饭其实并不会很多，反而是会出现很多不同种类的菜品。
肉、蛋、菜、水果、粗粮都有。他们吃的东西多，但是食物的量却控制得很严格。这样对于营养的摄入是十分有利的，同时也能避免吃太多食物而造成肥胖。中国人虽然很少吃生食，但是每顿饭摄入的食物都很多，而且种类是比较单一的，常常想不起来吃水果或者粗粮，而且吃腌制品也比较多。
4、 吃的大多都是白肉
日本人虽然爱吃生食，但是他们并没有大量地摄入猪羊牛的肉，而是经常吃一些白肉，也就是各类海产品。这样能够帮助身体补充各类微量元素，减少血管堵塞、血液黏稠的现象。除此之外，他们烹饪食物的方法也是非常简单的，基本上不会有太多的油，都是以蒸、煮的方式来烹饪菜品的。这样能够保留食材原本的鲜味和营养，对身体健康也有很大的好处。
