【導讀】：過年期間，《舌尖上的中國》第三季開播，不過跟前兩季想必，舌尖3的播出遭到很多網友質疑，稱節目中一些菜的做法都是錯誤的，近日舌尖3迴應了網上的這些質疑，舌尖3爲什麼被質疑？
大年初四，《舌尖上的中國》第三季開播，但跟前兩季的好評相比，舌尖3卻受到廣大網友質疑像網紅購物節目，而且一些菜的做法還是錯誤的。對此，舌尖3迴應稱是爲了創新。
舌尖3一經播出後遭到網友普遍質疑，對此，舌尖3迴應質疑：“就算冒險，也要對美食文化的創新表達進行探索。沒有更多的創新、突破和發展，受衆也不會滿足。而之所以將故事穿插其中，是因爲美食背後的文化和文明，纔是美食的根和魂。”
大年初四，《舌尖上的中國》第三季強勢迴歸，延續了前兩季的高收視率，但和前兩季相比，卻多了很多的質疑：簡直像是網紅購物節目和封建糟粕大聯歡以及故事大會的結合體，其中魯菜九轉大腸的做法，更是完全不對！
爲此，《舌尖上的中國》官方微博於2月24日凌晨轉發某媒體一篇名爲《爲什麼要創新？<舌尖3>創作背後有哪些“味道”要變？》的長文做出了迴應：就算冒險，也要對美食文化的創新表達進行探索。節目組還表示，美食欄目較之《舌尖上的中國1》播出時數量大增，如果沒有更多的創新、突破和發展，受衆也不會滿足。而之所以將故事穿插其中，是因爲美食背後的文化和文明，纔是美食的根和魂。
《舌尖上的中國》這部紀錄片曾經收穫好評無數，連着第二季、第三季也出來了。但是，《舌尖上的中國》第三季播出後卻不盡如人意，遭到很多觀衆的質疑不如前兩季好看，觀衆出於思維慣性和審美慣性，難免有不少觀衆對第三季的創新之舉一時無法接受。
那麼，《舌尖上的中國》第三季受到觀衆哪些質疑呢？
質疑一：補湯遭質疑
2月22日播出的第三季第四集講述《食療並用的中華藥膳》，闡述飲食的“養”人之道，探討藥食同源，食物與養生之間的關係。草藥燉鴨、棗泥山藥膏、當歸生薑羊肉湯……大半篇幅展示廣東人在煲湯時講究的藥膳。
可是，此套節目一播出，復旦大學國際關係與公共事務學院教授唐亞林就在自己的微博“唐亞林001”上發聲了：廣東人喜歡喝湯，喝出了什麼結果呢？
無意中翻到中央臺一套綜合節目，正在放“舌尖上的中國3”。沒看幾分鐘，一股鼓吹補肺氣、生腎精之類食藥同源式中醫歪理邪說撲面而來，堂堂中央臺居然幹起了這種僞科學的勾當！殊不知廣東人因爲喜歡所謂去溼氣而煲湯，在湯中亂放中藥材，其結果是成爲世界上腎病發病率最高的三大地區之一。有這種靠國家電視臺背書的鼓吹，真的沒治了啊！
質疑二：“中藥口紅”被質疑造假
在第4集《養》播出後，其間出現的自制“中藥口紅”終於讓部分網友忍無可忍，批評之聲如潮。自制“中藥口紅”爲“三無”代言。
讓人質疑最多的，就是片中名爲一位女子自制中藥口紅。
其實，自制口紅自己用用也無妨，但拿品牌口紅的外包裝來盛放，就立馬有了一種三無產品既視感。此外，還有網友微博評論：這一集的導演怕不是微商吧況且，一檔美食節目，插了這樣一段，這題跑這麼遠是要鬧哪樣？怪不得網友不買賬！
質疑三：錯將大口黑鱸當成花鱸
第三集播出之後還引發了諸多關於常識性的吐槽。例如，這兩天討論比較多的鱸魚話題，節目中錯將大口黑鱸當作四鰓鱸魚。
有專家在接受媒體採訪時表示，視頻中太湖漁民打撈上來的是大口黑鱸，而不是節目所要表達的花鱸。“視頻想要表達的是花鱸，更確切地說視頻想要表達的是養殖花鱸，但此時視頻中太湖漁民魚兜裏顯示的是大口黑鱸。”
同時，該專家質疑視頻中部分文字表述，認爲將花鱸冠以“太湖魚中之冠”有點過頭，表述不切實際。該專家認爲太湖中被大衆認可的是“太湖三白”，沒有“太湖魚中之冠花鱸”之說。
質疑四：只講器具不見美食
比起前兩季，舌尖3第一集就讓大家有點失望。畢竟，講了半天沒記住幾道菜，倒是被安利了一堆廚具，章丘鐵鍋、淮陽菜刀、銀杏砧板。
例如，經12道工序、7道冷鍛、5道熱鍛，大大小小十幾種鐵錘工具，一千度高溫冶煉，三萬六千次鍛打才能鍛造出的“章丘鐵鍋”。
萬萬沒想到，這集最大的贏家是章丘鐵鍋，某寶還立刻出現同款，價格飆升到700元。有人忙着下單，有人則對營銷表示質疑，還有章丘網友表示不知道當地鐵鍋這麼厲害……
質疑五：食物張冠李戴 不正宗
好不容易出現的美食也被網友指出了毛病。有網友表示，節目裏推薦的天津煎餅夾火腿生菜，不正宗。
還有網友表示，第二集把鉢鉢雞和麻辣燙混爲一談（鉢鉢雞、麻辣燙、串串、冷鍋串串真的都有明顯區別，各地區別不一樣而已，請樂山的同學不要再爭啦）
胡辣湯是河南小吃，硬生生放到杭州來？
