【導讀】：有些金屬元素是維持人體健康的必要元素，但是有些重金屬元素停留在體內，久而久之會引發一系列的健康問題。你肯定會好奇這些重金屬從哪來，又該怎麼去預防。本文會爲大家做詳細介紹。
重金屬對人體的危害有哪些
汞：食入後直接沉入肝臟，對大腦視力神經破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水，長期食用會引起蓄積性中毒。
鉻：會造成四肢麻木，精神異常。
砷：會使皮膚色素沉着，導致異常角質化。
鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨鈣，引起腎功能失調。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一但進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成癡呆、腦死亡等。
可能含有重金屬的食物有哪些
海產品
海產品的重金屬污染近年來愈發嚴重，其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高，其次爲貝殼類。對於魚類來說，生活在食物鏈頂層的海里的魚，體內重金屬含量越高。在惡劣環境下生長的食物，如鮎魚、空心菜等，也要慎吃。
動物內臟
因爲家禽吃了被污染的食物，導致內體重金屬積聚，比如，鎘、鉛等重金屬殘留在動物內臟(肝、腎)。
易拉罐飲料
有些易拉罐包裝酸性飲料或酸性食物，腐蝕了包裝材料，造成化學物質析出，產生了化學性胖聽，雖然理論上還是可以食用，但實際上其中的重金屬含量會升高。
硃砂含汞，雄黃含砷，有些中藥會用硫磺薰幹，如果用的是工業硫磺，裏面的重金屬就不用提了，長期服用，造成嚴重的肝、腎功能損害，未經重金屬檢測的中藥要慎用。
使用明礬的食物
明礬含鋁，製作油條，粉皮、粉絲，涼粉等食物可能會加入明礬來製作，這類食物不宜常食。
如何減少體內重金屬
1.多喝水
喝水可以幫助體內毒素排出。可以泡一些綠茶之類的茶葉，茶葉能加速體內的重金屬和放射性金屬元素的排泄。由於茶葉含茶多酚，茶多酚和維生素C兩者共同作用後，能與較多的鍶等金屬元素結合，就是已進入骨骼中的有害金屬元素，也可以被吸收且通過糞便而排出體外。
2.內臟少吃
動物和人一樣，都用腸道、肝臟和腎臟代謝重金屬，所以這些臟器是重金屬富集的地方。還有雞冠、雞翅尖也要慎食。
3.多喝牛奶
牛奶蛋白質會在腸胃道形成保護膜，使人體少吸收有害物質，也能把重金屬包裹起來，不被吸收就被排出。牛奶和奶製品具有阻止鉛等重金屬元素吸收的作用。
4.不用顏色豐富的碗碟
碗碟上的顏色很多含有重金屬物質，經常用有顏色的碗，可能吃進去不少重金屬。特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。彩繪的顏料中可能含有鉛，直接接觸食物，就會被人所攝入。不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品、果汁、酒、咖啡等飲料。因爲陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，一些人喜歡用馬口鐵或質量不是很好的金屬壺裝酒、盛醋，也會溶解出鉛金屬。
5.水杯最好用透明的玻璃杯
玻璃杯是一種比較環保的容器。6.掉了塗層的不粘鍋最好不要用。時間一長，不粘鍋上面的塗層可能會脫落，建議用最原始的鐵鍋。
6．多吃富含硒的食物
硒有解鎘、鉛、砷、汞毒性作用。富含硒的食品有蛋類、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻、花豆等。
