天麻爲什麼不能和雞肉一起吃，天麻不僅是中藥，還能當作做菜的輔料使用，尤其是是在燉湯的時候加入能起到很好的保健效果，但也有其食用搭配禁忌，那天麻爲什麼不能和雞肉一起吃呢？
天麻爲什麼不能和雞肉一起吃1
因爲天麻性味甘平，具有平肝熄風、祛風定驚、止痛的功效。主要適用於肝陽上亢、肝風內動的頭暈頭痛症。
而雞內性溫，陽虛火盛者不宜食雞，食則風火益盛。
因此，天麻燉雞勢必影響天麻本身的藥性功能，起不到治療頭暈頭痛的應有效果。
再者天麻的有效成分主要是天麻素和香芙醇，屬揮發油，遇高溫極易揮發，所以天麻是不能煎煮的，不宜與雞燉食，否則將失去有效成分，降低藥效。
最好是將天麻研末吞服或衝入煎好的藥汁中服用。
天麻適合搭配什麼食用？
天麻燉豬腦
材料：豬腦一個，紅棗兩三顆，枸杞三四粒，幹香菇一朵，天麻一丟丟
1、紅棗、枸杞洗淨;幹香菇泡發切兩半;天麻切片;豬腦浸入冷水中浸泡，洗淨表面血筋。
2、所有用料放入電燉鍋燉一小時，出來加少許鹽調味即可。
天麻+鴿子
把材料野生天麻20g、老鴿子2只、老生薑50g準備好，然後先把天麻清洗乾淨切成片;再把鴿子洗乾淨處理好切成大塊;最後把材料加入燉盅燉四個小時左右，就可以吃了，昭通老家的人經常這樣吃。
天麻+雞蛋
把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆準備好，先把雞蛋打散成蛋液備用;然後把新鮮天麻洗乾淨，切成薄片，再切成絲備用;把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水，然後放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮10-15分鐘就可以了。氣血不足的人可以這樣吃。
天麻爲什麼不能和雞肉一起吃2
天麻的功效與作用
1、止痛
研究發現，生物學家在天麻上製作出了天麻注射液，這類化學物質進入身體以後可以非常好的具有鎮定的功效，重點是對心腦血管病頭疼、三叉神經痛及其毛細血管神經性頭痛等，臨牀實驗說明，止痛高效率達90%，實際效果十分的令人震驚。
2、輔助降血壓
天麻可以合理的輔助高血壓，長期服用可以起到強壯筋骨、維護腰膝及其平肝益氣的功效。
3、保護心臟
天麻還可以很好的提升頸靜脈及其冠狀動脈的動脈中血液總流量，這針對心血管具備很好的維護功效。因此，平時出現了心悸氣短的狀況，還可以將天麻泡水喝，合理的推動身體儘快恢復。
4、鎮靜
天麻中所帶有的天麻素，天麻素可以非常好的醫治精神衰弱的`情況，另外針對這類情況所引起的綜合徵輔助效果也十分的非常好，而且有效率達到80%貼近90%。此外，天麻還可以合理的抑止咖啡鹼針對神經中樞的危害，避免出現過度激動的情況，極大地提升睡眠。
5、抗驚厥
研究發現，天麻針對各種各樣四肢麻木或是癲癇病及其面神經抽動等都是有非常好的功效。此外，天麻泡水喝的作用還包含了醫治心梗及其膽絞痛的病症，合理的推動身體恢復健康。
6、明目
天麻可以合理的保護及其調整視覺神經的辨別能力。許多必須開展高空作業的工作人員都是常常服用天麻，可以非常好的保護人的大腦及其雙眼。
7、提高智力
天麻可以合理地提高智力，非常是提高記憶力。有報道稱，天麻注射液醫治老年癡呆症，合理的功效達到81%，效果顯著。
天麻不能和什麼一起吃
天麻的確是與一些食物相剋的，比如說很多人都知道的風草根就是相剋的，這兩種食物是不可以同時食用的，否則是會對人體的健康造成極大的損害的。
除了這個食物之外，天麻還不能和雞肉一起吃，不管是紅燒還是煲湯都是不可以的。除此之外，雖然天麻對於我們的健康是有着不少的妙處的，而且經常吃點天麻也可以幫助我們起到一定的養生之效。
但是需要提醒你一點，食用天麻一定要注意適量，千萬不可以多吃。
天麻爲什麼不能和雞肉一起吃3
天麻食用方法
（1)天麻煮雞蛋
食材：天麻片30克、雞蛋3個。
做法：先將天麻片放鍋內，加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
功效：用於頭痛、目眩。
（2)天麻燜雞塊
食材：母雞1只，天麻片15克，水發冬菇50克，蔥段、薑片、鹽、雞湯、植物油各適量，
雞湯500毫升。
做法：
1、天麻放碗內，上屜蒸10分鐘取出，母雞處理淨、切塊。
2、將蔥段、薑片用油煽出香味，加入鳴湯和鹽、冬菇，倒人雞塊，小火燜40分鐘
3、人天麻片，繼續燜制5分鐘後即可。
功效：佐餐食用。平肝息風．養血安神。用於眩暈頭痛、中風癱瘓。
（3)天麻、枸杞煮豬腦
食材：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。
做法：將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
（4)天麻山藥燉乳鴿
食材：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽10克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。
做法：將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
（5)天麻鴨子
食材：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克)。
做法：將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
（6)天麻肉片湯
食材：天麻、金針菇、豬肉各適量。
做法：天麻切薄片待用，肉切片做湯，加入鮮天麻片60克，金針菇150g共煮。
用法：藥、湯俱食。
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
吃天麻的注意事項
1、天麻有小毒，不適合大量食用，並且也不適合單味使用，以免引起中毒。
2、天麻存在過敏原，過敏體質的人羣應該先做過敏實驗後才能食用天麻。
3、天麻對子宮有刺激作用，因此，孕婦失眠不可食用天麻，以免導致流產。
4、天麻對失眠的治療效果並不是很好，不可盲目依賴天麻，失眠以心理治療爲主。
