怎麼吃紅毛丹，多吃水果身體棒，想必大家都聽過這句話，那麼水果種類是非常多的，有哪些水果我們吃的比較少，而且對身體比較好呢，那麼首選紅毛丹，正因爲吃的少，所以我們一起來學習一下怎麼吃紅毛丹吧。
怎麼吃紅毛丹1
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝，它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，果核是不能吃的，毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多，酸甜可口。有的人不知道剝很容易弄傷手指，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了，而這層核膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，所以食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
2、茶飲
除了紅毛丹果實可以食用，紅毛丹果殼也是有一定食用作用的，把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。另外，紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱；其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。
3、制罐頭、果醬、沙拉等
自制紅毛丹罐頭
材料：新鮮紅毛丹適量，冰糖適量。
做法：
1 、紅毛丹剝皮，準備冰糖。
2 、紅毛丹加水放奶鍋煮開。
3 、加冰糖煮三到五分鐘至紅毛丹浮起，讓湯有味道。
4 、放涼裝瓶子裏，放冰箱保存。
紅毛丹果醬
材料：紅毛丹果肉連同汁液2kg，檸檬1粒（榨汁），麥芽糖/蜜糖隨意。
做法：
1 、準備一個玻璃瓶，放進沸水中消毒殺菌5分鐘，然後風乾。
2 、紅毛丹去殼，剝肉（操作過程中紅毛丹會大量出水），果肉連同汁液用果汁機打爛。
3 、果肉/泥倒入鍋中，大火熬到沸騰。煮開後撇去浮沫。
4 、轉中火熬煮到水分差不多收幹，加入檸檬汁和麥芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可（熬煮時要不斷地沿鍋底攪拌）
5 、裝入已消毒過的瓶內待完全冷卻後，收入冰箱冷藏。
紅毛丹蝦仁沙拉
材料：蝦仁500克，紅毛丹1碗，色拉油適量，食鹽適量，澱粉適量，白酒適量，沙拉醬適量。
做法：
1 、蝦仁用刀劃開蝦背，去掉紗線，清洗乾淨後加入少許酒、加入一勺鹽拌勻後，醃製15分鐘。
2 、醃好的蝦仁，加入一大勺的幹澱粉，用手抓勻，使每隻蝦仁都均勻裹上澱粉。
3 、鍋中倒入適量油，油六七成熱的時候，將蝦仁一隻只滑入鍋中，轉中火，炸一分鐘，等到蝦仁金黃酥脆即可撈出。
4 、紅毛丹去皮，留下果球清洗乾淨備用。
5 、將果球和蝦仁拌在一起，擠上適量沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
吃紅毛丹的注意事項
1、有些人不能吃紅毛丹
患有消化性潰瘍、胃炎以及出現胃熱現象的人不宜吃紅毛丹。另外，平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病的孕婦不宜多吃。
2、紅毛丹的果核膜不能吃
紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，對孕婦來說可是很嚴重的事情，因此食用時一定要將這層膜剔除乾淨，避免誤食。
3、注意選購紅毛丹
新鮮的紅毛丹顏色鮮紅，稍微帶點青色是正常的。在果殼外面的“觸角”非常柔軟而且堅韌。如果不新鮮或者摘下來時間長的紅毛丹果殼會發黑髮暗，摸一下果殼上的毛刺，會比較硬且有刺手的感覺。但要注意避免買顏色過於鮮豔的紅毛丹，紅毛丹太紅一般是添加了人工合成色素，很多人工合成色素對人體有傷害作用。
4、紅毛丹要即買即食
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
5、吃紅毛丹要洗乾淨
紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，纔不會污染到果肉。
6、注意紅毛丹相剋食物
紅毛丹+黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞維生素C。
紅毛丹+海鮮：海鮮中含有五價砷化合物，紅毛丹中富含維生素C，兩者同食的話，會產生“砒霜”，可讓人中毒。
紅毛丹+豬肝、牛奶：豬肝和牛奶會將紅毛丹的維生素氧化，使維生素失去作用。
怎麼吃紅毛丹2
鮮食
想必鮮食的方法，不必多說，大家都知道，在吃的時候，需要將外表的.柔軟毛刺撥開後稍稍一擠，將白嫩的果肉露出來。吃掉果肉就可以了，但是注意不能用力過大，避免將紅毛丹的核膜破壞，與果肉混在一起。
茶飲
紅毛丹還有一種食用方法就是茶飲，需要將它的果殼沖洗乾淨後，再用水煎煮，就可以作爲茶飲用了，可以緩解腹瀉和口團炎。其次是紅毛丹的樹根也可用來飲用，將它的樹根洗乾淨之後，加上水熬煮，可以作爲飲品。能夠起到消火散熱的功效。而紅毛丹的樹皮加水煮之後也可用作茶飲，可以很好的治療舌頭的一些炎症。
其他
紅毛丹還有很多其他的吃法，比如可以用來做果醬，蜜餞，果凍等等，而且紅毛丹還可用來釀酒。
注意事項
食用紅毛丹時一定要注意不能放太久，最好現吃，一般常溫過三天就會變色了，如果在冰箱的花，可以放十天左右。還有它的果核上的比較硬的保護膜通常與它的果實相連，不能食用，要除淨。而且美食都不可多用，紅毛丹吃的過多會導致上火，一般長青春痘或是口乾舌燥，高血壓，便祕等患者不宜過多食用。
