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燕窩的功效與作用的功能與主治

來源:時尚冬    閱讀: 2.14W 次
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燕窩的功效與作用的功能與主治,這種食物富含營養,禁忌人羣對這種食物會比較敏感,這種食物也有很顯著的保健作用,這種食材可以安神靜心,燕窩的功效與作用的功能與主治,養生必備。

燕窩的功效與作用的功能與主治1

提高免疫功能

科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質,這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂,促進身體產生更多的有效細胞。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用,是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂,從而提高身體免疫力,起到強身健體的目的。

治療呼吸系統疾病

在我們中國的一些著名的名醫書中都記載着燕窩的功效,燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

燕窩的功效與作用的功能與主治

防治腫瘤

就目前的醫療情況來看,科學技術對於惡性腫瘤並沒有非常有效的治療方法,它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤,最好的方法就是早發現早治療,這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說,通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

但是要注意的是在沒有醫師指導的患者千萬不要自己去食用燕窩,這樣不僅不治病還會加重病情呢,燕窩對於癌症的治療是非常小的。

強心降壓

日本科學家將燕窩作用在動物的身上,發現燕窩的攝取物在進入的身體之中能夠改變動物的心率、心臟收縮以及血壓的變化,起到保護心臟以及降低血壓的作用。

燕窩的功效與作用的功能與主治 第2張

從實驗中可以發現,燕窩中的物質對於患者的心率影響其實不大,但是他能夠很好的增強動物的心臟收縮能力,所以說燕窩具有一定的強心作用。另外,燕窩還具有一定的降血壓效果,特別是用來舒張期血壓,具有非常明顯的降壓功效,適合高血壓的患者服用。

燕窩的`功效與作用的功能與主治2

燕窩的做法

冰糖燕窩

1、燕窩兩個

2、泡發燕窩:將燕窩在清水中浸泡3小時。

3、用鑷子將雜質去除。

4、燕窩碗中加入瓶裝水。

5、蒸鍋放入水和蒸架。

6、將燕窩放入。

7、加個比碗大的蓋子。

8、蓋好鍋蓋,開火。燉1小時後,開蓋,加入冰糖,再燉半小時。

9、開蓋,冰糖燕窩燉好了。

10、出鍋了。

冰糖燕窩做法小貼士

1、浸泡燕窩的時間根據氣溫而不同,冬天要4-5小時,夏天只需2小時即可。若是加工過的乾淨燕窩,浸泡的時間還要再短些,只要一半的時間即可。

2、燉1小時後,還沒放冰糖時,燕窩漲發得很好,碗裏沒有水分。加入冰糖後,水又析出來了,燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時,我將不放入冰糖,吃時再加。

木瓜燉官燕

七八分熟的木瓜去籽、蒸制處理後,既可以很好地保留其清鮮的口味,同時也不會造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中,再入鍋蒸少許時間,就可以上桌了。食用前,將新鮮的檸檬汁擠在燕窩上,此時充分浸潤着木瓜和檸檬果香的燕窩甘爽怡人,吃過燕窩後將木瓜也一併吃下,在乾燥的冬天對潤肺很有好處。

上湯燕窩

上湯燕窩,高湯汁用富含蛋白質的豬骨、雞、鴨等燉制4小時,使原料裏的蛋白質更多地溶解,濃湯呈乳白色,冷卻後能凝固,可視爲湯熬到家了。將泡製好的燕窩,用文火燉煮20分鐘,待燕窩有了清香味,色澤透明滑爽,就可以加入提前預備好的高湯汁,繼續用文火燉煮10分鐘,待湯汁和燕窩完全融爲一體,就可以品嚐了。湯汁的鮮美、燕窩的高蛋白營養價值,還有口感上的濃香爽滑,讓人回味再三。

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